Ingrédients
1 courgette râpée
1 carotte râpée
1 pomme de terre râpée
1/2 oignon râpé
1/3 de tasse de fromage râpé au choix
1 oeuf battu
Persil, sel et poivre au goût
Un peu d'huile pour la cuisson
On peut les faire cuire sur la cuisinière dans un poêlon avec un peu d'huile ou au four sur une plaque que vous aurez couverte d'un papier parchemin.
Bien mélanger tous les ingrédients et faire des petites galettes directement sur la plaque ou dans le poêlon.Cuire à feu moyen-doux sur la cuisinière afin que les paillassons ne soient pas trop rôtis avant la cuissons de l'intérieur. Bien dorer de chaque côté.
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