Pouding au pain

Ingrédients

4 tasses  de pain coupé en morceaux de 1 pouce 
4 tasses de lait chaud 
1/4 tasse de beurre fondu 
1/2 tasse de cassonade 
4 oeufs 
1 pincée de sel 
1 c. à thé de vanille 
1/2 c. à thé de muscade 

1 c. thé de cannelle
1/2  tasse de raisins secs

Garniture


1/2 tasse (190 ml) farine 
1/4  tasse d'amande effilées
1/2 tasse (125 ml) cassonade 
1/2 tasse (125 ml) beurre 






Battre les oeufs, ajouter le sel, le lait chaud, le beurre fondu, le sucre, la vanille, la cannelle et la muscade, verser sur le pain. Ajouter les raisins secs.


Laisser reposer au réfrigérateur afin que le pain imbibe le liquide. 


Mettre le pain dans un moule beurré


Garniture


Mélanger la farine, la cassonade et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les amandes. Disperser grossièrement la garniture sur le pouding avant de le mettre au four. 


Cuire à 350 ˚F jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 45 à 60 minutes. Servir nature ou avec sirop d'érable.

Bon appétit!